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상업용 조리시설의 화재특성 및 손실저감 대책

제128회2교시화재역학·연소신규무료

소방기술사 제128회 2교시 18번 문항으로, 과목은 화재역학·연소입니다. ‘방화구획’ 키워드는 소방기술사 기출 9문항에 나왔습니다.

원문 문제

소방기술사 제128회 18번. 상업용 조리시설의 화재특성 및 손실저감 대책

핵심 키워드

  • 조리시설 화재 특성
  • 화재 하중
  • 화재 확산 경로
  • 손실 저감 대책
  • 방화구획
  • 소화 설비

고득점 가이드 — 1. 개요

상업용 대형 주방은 고온의 식용유와 다량의 가연성 유지류를 지속적으로 취급하는 특성상 화재 하중이 높고, 화재 발생 시 확산 속도가 빨라 일반 시설 대비 피해 확대 위험이 크다. 따라서 화재특성을 정확히 파악하고 이에 대응하는 구획 및 설비 측면의 저감 대책을 함께 마련해야 한다.

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출제 이력

  • 조리시설 화재 특성기출 1문항
  • 화재 하중기출 2문항
  • 화재 확산 경로기출 2문항
  • 손실 저감 대책기출 1문항
  • 방화구획기출 9문항
  • 소화 설비기출 6문항

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